從一株蔬菜到一場教育革命
2026-10-11
高家偉
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從一株蔬菜到一場教育革命：美國 Green Our Planet 給台灣的啟示 從兩位紀錄片工作者的創業故事，看環境教育如何成為連結企業、校園與社會的創新力量
當全球企業積極推動 ESG（環境、社會與公司治理），學校也日益重視 STEM（科學、科技、工程與數學）教育時，我們是否想過，看似不同領域的企業永續與學校教育，其實可以透過一株蔬菜產生連結？
因緣際會下，我認識了美國非營利組織 Green Our Planet。這個以校園菜園與水耕 STEM 教育聞名的機構，讓我看見環境教育與社會創新的另一種可能。
在接觸 Green Our Planet 的過程中，我曾與創辦人進行過幾次線上會議。透過交流，讓我印象深刻的，不只是他們對環境教育的熱情，更是對永續理念的堅持，以及希望透過教育為下一代創造更好未來的願景。
Green Our Planet 於2013年成立於美國拉斯維加斯，透過校園菜園、室內水耕系統及相關教育計畫，逐步將農業科技、科學教育、企業參與與社會公益串聯起來。
這個案例值得關注的，不只是如何種植蔬菜，而是兩位創辦人如何從一個環境保護理念出發，建立連結學校、企業與社區的教育模式。
從紀錄片工作者到環境教育創業者
Green Our Planet 由 Ciara Byrne 與 Kim MacQuarrie 共同創辦。兩人原本從事自然與科學紀錄片製作，長期關注人類與自然環境之間的關係。
根據《Authority Magazine》的創辦人專訪，兩人在肯亞拍攝紀錄片期間，曾與自然保育人士 Richard Leakey 討論環境保護議題。
這段經歷促使他們思考：如果希望下一代願意保護地球，是否應該先讓孩子有機會親近自然、理解自然？
於是，兩人逐步從影像傳播轉向實際的環境教育行動。
Green Our Planet 最初是一個協助環境專案募資的平台，後來逐步發展出校園菜園、室內水耕教室、教師培訓及數位教材等教育服務。
從這段創辦歷程可以看見，社會創新不一定來自全新科技的發明，也可能來自對既有資源的重新組合。
當環境保護不再只是理念，而能轉化為孩子每天參與的學習活動，創新便有了更具體的意義。
一株蔬菜，讓教育從課本走向生活
2019年，美國公共廣播電台 KNPR 曾專訪 Green Our Planet 的創辦人，探討校園菜園如何協助孩子重新建立與自然環境的連結。
Green Our Planet 將植物生長過程轉化為科學學習活動。學生透過播種、觀察、測量、照護與採收，認識光合作用、水循環及植物營養等原理。
隨著室內水耕技術導入，即使缺乏戶外土地的學校，也能在教室內建立植物栽培環境。
更重要的是，這套模式不只是提供設備，而是結合教師培訓、教材與教學支持，讓農業科技真正融入學校課程。
過去我在台灣曾教授創新創業相關課程「12顆糖搞懂創業做什麼」從教學經驗來看，我始終認為，教育不能只停留在理論與知識的傳授，更重要的是讓學習者透過實際參與，理解問題、尋找方法，並在行動中累積經驗。
這也是 Green Our Planet 特別吸引我注意的地方。
當學生親手照顧一株植物，觀察它的生長變化，甚至將收成的蔬菜帶到學生農夫市集銷售時，原本存在於課本中的知識，便與真實生活產生了連結。
教育的價值，不只是讓學生記住多少知識，更在於能否讓他們具備運用知識、解決問題的能力。
從校園走向企業，讓永續成為共同參與的行動
Green Our Planet 的發展並未停留在校園，而是進一步將室內水耕系統導入企業辦公室。
透過 Green Our Planet Workplaces 計畫，企業可以讓員工在工作環境中接觸植物，參與照護與採收，同時透過合作機制，支持學校取得水耕設備及相關教育資源。
這種模式將企業永續、員工參與與校園教育連結起來，讓企業投入的資源有機會延伸至下一代。
從社會趨勢的角度觀察，這也提供了企業 ESG 不同於傳統公益捐贈的實踐方向。
企業不只是提供經費，更可以透過員工參與及教育合作，讓永續理念逐步融入日常生活。
不過，這類模式能否長期發揮影響力，仍取決於企業是否持續投入，以及學校能否獲得穩定的教學與維護支持。
台灣可以借鏡什麼？
台灣擁有成熟的科技產業、智慧農業技術與企業 ESG 資源，也持續推動永續教育及跨領域學習。
然而，真正值得借鏡的，不是引進多少套水耕設備，而是如何讓企業、學校與技術服務業者建立長期合作關係。
企業可以提供教育資源，農業科技業者負責技術與維護，學校則將種植活動融入課程，讓學生透過實際操作，理解科學、環境與生活之間的關係。
但教育創新不能只停留在設備捐贈或一次性活動。
教師是否具備教學能力？設備是否能持續運作？學生是否真正獲得學習成果？企業是否願意長期投入？
這些問題，才是決定一項教育創新能否落實的關鍵。
回顧 Green Our Planet 的發展，我認為最值得台灣思考的，是如何將一個好的理念，轉化為可以持續運作的教育模式。
從與創辦人的交流中，我更加感受到，推動永續不只是提出願景，更需要長期的堅持，以及讓不同領域共同參與的行動力。
未來教育的核心，不只是讓學生知道更多，而是讓他們有能力做到更多。
一株蔬菜或許無法改變世界，但如果它能讓孩子重新認識自然、讓企業重新思考永續，並讓教育與社會建立新的連結，那麼它所創造的價值，便已超越農業生產本身。
從一株蔬菜開始，我們看見的不只是農業科技的應用，更是一種讓教育走進生活、讓永續付諸行動的可能。
參考資料
1. Green Our Planet 官方網站：組織背景與教育計畫。
2. KNPR（2019）：Las Vegas School Gardens Leader Honored By Obama，創辦人訪談。
3. Authority Magazine：Ciara Byrne 創業與領導專訪。
系列預告
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將進一步觀察 Green Our Planet 如何串聯企業永續、員工參與與校園教育，探討企業 ESG 從理念走向日常實踐的新趨勢。