毛利代表的經營涵義

如何計算毛利率

毛利不只是一個數字，是有經營含義的，相比營收，很多經營者更重視毛利。既然毛利率如此重要，應該如何計算毛利率呢？

舉個例子(如下圖)，某家公司的產品是麥克風，產品入庫後放在倉庫，叫做存貨成本。

假設這個月製造了1萬支麥克風，一支麥克風的成本是1000元(包括直接材料成本、直接人工成本、製造費用)，所以這個月入庫的麥克風存貨成本是1000萬；然後分別計算出銷貨收入、銷貨成本、銷貨毛利，就可以計算出毛利率是33.3%，代表賣100元賺33.3元。

毛利率的經營涵義

營業毛利是衡量公司獲利是否良好的一項指標，營業毛利等於營業收入減掉營業成本。一家企業營業毛利率越高，代表公司產品在市場上被接受的程度較高，也代表銷售、製造和研發部門的營運績效好。

1.從銷售部門的角度來看

麥克風定價1500元，如果市場上都是賣1350，代表業務單位的定價策略、通路正確，行銷廣告成效好。

2.從製造部門的角度

麥克風製造成本是1000元，同業也許要1100元，代表公司的材料採購成本比較低、人工比較有效率，也許產能是滿載，所以分攤製造費用比較低，採購和製造部門效率就比較好。

3.從研發部門的角度

研發部門開發的新型麥克風是客戶需要的、是賣得動的，既是好產品又是好商品，代表研發部門的營運績效好。

所以，如果一家公司營業毛利率衰退，通常會找業務單位、製造單位、採購單位跟研發單位一起來討論衰退的原因在哪裡，以便研擬因應策略。

行業毛利率的案例

來看幾家知名企業的營業毛利率：

• 矽力：主要做電源管理，IC的研發跟銷售，目前是臺灣的股王，股價3000元，毛利達到53.3%；
• 台積電的毛利率是51.6%，也相當高；
• 統一超商是33.5%；
• 王品餐飲集團是42.5%，一般餐飲行業的毛利率通常40%到60%之間，否則沒有利潤。推測王品集團可能是受到疫情影響，導致毛利率從以前的50%降到去年42.5%。

一般而言，毛利率越高越好。我們通常看營業毛利率，並且會跟同業競爭者進行比較，有些行業毛利率50%以上，有些行業毛利率可能只有5%。另外，還會和公司的預算、去年同期做比較。

如何透過報表來看毛利率

一般經營者了解毛利率時，還會再參考「產品別營收毛利分析表」，這張報表可以瞭解公司產品別的營收比重。所謂「營收比重」就是每一項產品的營收占總營收的比例是多少，比例高就是主力產品；或有些比例不高，但屬於公司未來發展的主流產品，也需要高度重視。

這張報表檢視的重點有以下4個面向：

1.主力產品：了解主力產品的營收占比，以及毛利率的高低。

2.新產品：分析新產品的銷售業績是否良好，以及毛利率的高低。

3.負毛利 / 低毛利產品：檢視公司所有產品中哪些是負毛利或低毛利的產品。例如：某家生物科技公司，平均毛利率50%，公司沒有負毛利產品，所以總經理在看這張報表時，僅檢視毛利率只有10%的產品，分析其毛利低的原因，可能是售價太低，或是成本太高。

4.毛利率特別高，但又不是主力的產品。

透過「產品別營收毛利分析表」，企業可以調整產銷策略，例如：控制某幾項超高的成本；多賣毛利高的、少賣毛利低的產品；針對新產品，如果營收占比不高，我們可以思考是否和主力產品搭售；如果新產品毛利率低，財務人員可以分析是否因為製造成本過高，研發人員是否能優化BOM(物料清單)，或是請採購單位更換供應廠商，從而降低成本。

產品別營收毛利分析表的案例

某公司有ABCDE，共5類產品，從下圖這張報表可以看出：

1.A類的營收比重最高，A類是公司的主力產品，需要高度重視；

2.AB兩類加起來就占82%，所以所以AB兩類是公司的主力產品；

3.D類是負毛利，代表D類產品每賣出100元就會虧損5.2元；

4.E類是新產品，雖然營收占比不到2%，但毛利率高達68.3%，所以加權平均的毛利率是30%。

有了這些資料，我們還可以進一步推理分析：

1.A類是最主要的產品，毛利率為何並不是最高？有時候可能是大客戶要求降價，所以毛利率不一定最高；

2.D類是負毛利，所以最好不要賣，但是有時候又不得不賣。例如大客戶購買A類要求搭配D類一起；

3.如果現在公司要推廣新產品E類，那麼和哪一類產品搭配比較合適？一般情況下，建議可以和主力產品一起搭售，因為主力產品的營收占比高。以這個案例來看，因為B類產品的毛利率更高，所以如果可以和B類產品一起搭售會更好，就可以把毛利率從30%往上拉，這就是調整銷售組合。

不管是身為利潤中心或是成本中心的部門主管，應該從財務報表中深度解讀管理情資，洞悉數字背後對經營績效的影響，進而協助企業擬定產品或服務的訂價策略、改善成本結構、提升企業獲利能力，以達成企業的永續經營。

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