人請不到、成本壓不下、展店速度快但管理跟不上—— 這不只是你的困境，這是整個餐飲與零售業正在集體面對的現實。 當市場持續變動，光靠經驗與直覺已難以支撐規模化的經營需求。 品牌想走得遠，背後需要的是一套看得清、跑得快的數智化能力。 台灣連鎖咖啡龍頭之一、全台逾 500 間門市的路易莎咖啡， 同樣走過這段從摸索到突破的歷程。 這次，路易莎咖啡董事長 黃銘賢 親身分享， 品牌在高速擴張過程中如何正視營運痛點、推動數智轉型， 藉由科技力量強化總部決策效率、優化供應鏈管理、提升門市營運品質。