未來競爭力，不是等準備好了才開始， 而是現在就要打好基礎！ 餐飲最大敵人，為何是環境變化？ 開店容易經營難，如何複製成功？ 為什麼能控制的只有成本與效率？ AI時代來臨，企業如何提前布局？ 成立20年的路易莎，透過多品牌經營、精緻代工平台與數位化管理， 如何從單店走向多店，從單品牌走向多品牌， 逐步打造可複製、可擴張的餐飲營運模式， 並朝向未來 10 年的「餐飲版台積電」邁進！ 路易莎咖啡黃銘賢董事長將分享：餐飲品牌如何在 AI 時代提前布局， 從「經驗經營」走向「制度管理」，奠定成長關鍵基礎！