食品業面對食安法規趨嚴缺工與成本攀升更需要即時掌握生產與品質狀況。 然而，當來製程品檢與配方資料分散，數據便難以連動也無法支援即時決策。 「AI食代賦能」4場活動從資訊串聯、現場採集到AI應用協助企業強化食安管理、生產韌性與研發創新。