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AI食代賦能- 食品業從數據驅動到智能決策的新路徑
系列活動
2026/08/27(四)~2026/09/17(四)
活動資訊
食品業面對食安法規趨嚴缺工與成本攀升更需要即時掌握生產與品質狀況。 然而,當來製程品檢與配方資料分散,數據便難以連動也無法支援即時決策。 「AI食代賦能」4場活動從資訊串聯、現場採集到AI應用協助企業強化食安管理、生產韌性與研發創新。
「AI食代賦能- 食品業從數據驅動到智能決策的新路徑」的活動說明圖片。

食安問題 AI 快速溯源 從採購來源到庫存、出貨與客戶流向,一次掌握影響範圍

串聯來料、生產、品檢與出貨資料,快速查找COA、檢驗與製程資訊,支援正逆向追溯與召回範圍評估

2026/08/27(四)
14:0014:30
線上活動

適合職能別

生產製造

設備

經營層/幕僚

品管品保

IoT現場數據自動採集 - 讓每一道製程,都留下完整可信的數據

自動採集設備與製程運行數據,串聯來料批、投料批與完工批, 完整記錄人、機、料、法、環

2026/09/03(四)
14:0014:30
線上活動

適合職能別

生產製造

設備

生產供應AI AGENT 協同決策 - 從排產、備料到製程執行,提前掌握異常風險與交付節奏

排產後確認來料、設備與人力條件, 即時收集製程數據並發出異常預警,提供設備保養與重點檢查建議

2026/09/10(四)
14:0014:30
線上活動

適合職能別

生產製造

設備

經營層/幕僚

品管品保

產品配方AI智能設計- 從原料知識到配方建議,加速新品開發與配方優化

建立配方、原料與研發知識資料庫, 運用AI產出最佳化配方建議 ,同步評估成本、風味與包裝方案

2026/09/17(四)
14:0014:30
線上活動

適合職能別

生產製造

設備

經營層/幕僚

品管品保

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