食安議題持續升溫 泓倡機械導入ISO 22000 暨 HACCP國際標準

一、前言

「民以食為天，食以安為先」從農場到餐桌，食品供應鏈所有的安全細節，都是產業運營很重要的關鍵點。近期食安事件頻傳，蘇丹紅、寶林X室、致癌油到連鎖餐飲的衛生疑慮，都會影響到食品產業鏈的營運。在餐飲外送與環保餐具需求激增下，大眾關注的點已經從食物本身延伸到紙容器的安全性。

為了回應客戶的要求，泓倡機械股份有限公司(HORNG CHANG MACHINERY CO., LTD.，簡稱泓倡機械)於2026/2/5啟動ISO 22000食品安全管理系統暨 HACCP 危害分析重要管制點導入專案，讓泓倡機械完成紙容器生產過程中，各項影響食安的管制點管理機制的設定，以有效控管生產品質。本專案有請華宇企管及第三方國際驗證顧問團隊協助建置及驗證，並於近期取得國際驗證。

二、台灣紙容器設備領導品牌 深耕環保餐具製造及機械設備領域

泓倡機械成立於台中，主要從事食品包裝自動化設備的研發與製造，是台灣紙容器包裝成型機械領域的重要品牌之一。公司成立至今已累積超過二十年的技術與產業經驗，在紙餐盒成型機市場中具有相當高的市占率，多格式紙餐盒成型機在國內市場更達到七成以上的占有率。

產品線涵蓋多種類型的紙容器設備，包括紙餐盒成型機、紙杯成型機、紙盤與其他食品包裝容器設備等，並可依客戶需求提供客製化設計。主要應用於食品外帶包裝、餐飲連鎖、中央廚房、食品製造廠等產業，客戶遍及台灣與海外市場，產品外銷至十多個國家。

三、董事長帶頭拚食安 泓倡機械使命必達

在啟動會議中，朱永源董事長也向全體同仁強調，導入制度的真正目的在於建立長期能力。「在顧問的指導下，我們會一步一步把制度建立起來，不只是今年取得驗證，第二年、第三年甚至往後的審查，我們都要有能力持續維持。」他也鼓勵員工積極參與制度建置，因為這些管理經驗不僅對公司有幫助，也會成為個人在職涯中的重要能力。

四、導入ISO 22000暨 HACCP 強化食品產業供應鏈的信任

雖然泓倡機械主要提供食品包裝相關設備，但設備本身與食品產業供應鏈息息相關，近年來透過食品包裝自動化設備的研發製造，更延伸發展紙容器的製造，提供客户更多元的服務，因此在設計、製造與交付過程中，更需要符合食品安全管理的要求。

泓倡機械這次導入ISO 22000暨HACCP，將從食品安全風險評估、作業流程控管到供應商管理等層面，全面檢視企業內部制度，建立更完善的管理架構。在專案推動過程中，華宇企管協助泓倡機械盤點各項流程，並導入HACCP風險思維，將食品安全管理融入設備設計與製造流程中。透過制度化管理，企業能更有效地辨識潛在風險，並建立預防與持續改善機制。

五、以國際標準強化競爭力　迎接食品產業新趨勢

隨著全球食品安全要求提升，食安不再只是食品廠的責任，整個供應鏈都必須共同參與，設備製造商同樣也扮演著重要的角色。

泓倡機械這次啟動ISO 22000暨 HACCP專案，不僅展現出對食安的高度重視，也反映企業正積極接軌國際標準。取得驗證後，泓倡機械將進一步強化企業治理與產品品質，為食品包裝設備產業建立更高的信任標準。

常見問題 FAQ

Q1：導入 ISO 27001 驗證需要多久?

A1：時間依公司規模、驗證範圍與既有管理制度而定，從數個月到一年不等。已有 ISO 9001 等文件管理基礎的企業，通常進度會快一些。

Q2：買了防火牆與防毒軟體，還需要 ISO 27001 嗎?

A2：資安設備是工具，ISO 27001 驗證的是管理制度。它要求企業盤點資料、評估風險、訂定規範並持續稽核，涵蓋人員、流程與設備，而不只是設備本身。

Q3：取得證書後就一勞永逸了嗎?

A3：不是。證書有效期間內需接受定期的監督稽核，企業也要持續做教育訓練與風險檢視，讓制度維持有效運作。