公司背景：以孝為本，深耕循環生技

京冠生物科技股份有限公司（King's Ground; Ground Biotech, KGBio）創立於2001年，總部位於台灣屏東縣內埔工業區，由創辦人楊青山先生攜手營養學與生物科技專家共同創立。公司秉持「以孝為本，以酵傳承」的核心理念，專注於微生物固態發酵技術，將農食副產物（如豆渣、茶渣、咖啡渣）轉化為高價值的機能性飼料原料、益生菌及保健產品，推動農業循環經濟與預防醫學。2007年進駐國家級屏東生技園區後，京冠生技成功研發全國首創的綠豆固態發酵技術與菌種，奠定其在生技產業的領先地位，為畜牧、食品與保健品產業提供創新解決方案。

市場表現：引領無廢再生，服務多元產業

京冠生技憑藉其獨特的固態發酵技術，在台灣生技市場脫穎而出，產品涵蓋飼料添加劑、益生菌、生物農藥及保健食品，應用於畜牧業、食品加工、化妝品及醫療傷口修復等領域。與屏東科技大學及食品工業研究所的合作，推動綠豆發酵產品的工業化製程，取代傳統抗生素，提升動物免疫力與食品安全。京冠生技的客戶包括國內外畜牧業、食品加工企業及保健品品牌，其產品不僅在台灣市場穩占一席之地，更以亞太地區非抗生素解決方案的領導品牌為目標，逐步拓展國際市場，實現「無廢與再生」的永續願景。

營運挑戰：人力與現場的多重瓶頸

隨著業務快速成長，京冠生技在後端營運上面的挑戰。首先，在人力管理方面，、乾燥溫控、包裝計數等關鍵製程依賴人工操作與經驗傳承，手寫記錄易出錯，影響品質一致性與食品安全稽核風險。其次，在設備管理方面，紙本點檢與被動維修導致設備異常無法即時派修，影響機台稼動率與生產排程穩定性，同時缺乏對全廠成本費用的有效監控，生產環境與溫溼度與設備狀態監控，異常問題常在事後發現，增加報廢與品管壓力。此外，產品認證需求多，ISO數據與紀錄需保留五年，傳統紙本操作難以系統化管理，進一步加劇營運壓力。這些挑戰彼此連動，限制產能提升與營運彈性，難以因應市場與法規的嚴格要求。

解決方案：IOT智慧轉型，實現可視化管理

為突破營運瓶頸，京冠生技與鼎新顧問團隊合作，導入IOT智慧解決方案，聚焦「生產透明化」、「設備管理智慧化」與「營運數據可視化」三大核心，實現從傳統作業到數位化管理的全面轉型。

生產環節透明化，確保品質穩定：透過「工業水晶球APP」，入料重量（KG數）、乾燥與擠出過程的產品溫度、包裝計數與包數等關鍵環節實現即時監控與自動記錄，取代人工手寫，減少人為錯誤，確保製程一致性與產品品質。ISO數據紙本操作減少，系統化保留數據，滿足產品認證要求。

設備管理智慧化，提升稼動效率：導入「設備健康管理」與「即時報修」功能，管理者可透過平板監控機台稼動率（PDA呈現）、設備狀態（正常/異常）及參數，異常時快速派修並建立數位維修履歷。導入月、季、年度保養計劃，系統自動提醒，確保保養即時率達100%；維修履歷完整性達100%，包含執行人員、項目與拍照記錄，並預先調整生產排程變動，使機台維修時程一目了然。

營運數據全面可視，輔助精準決策：透過「設備雲視界」與辦公室戰情看板，管理層可隨時掌握全廠產線、設備與人力狀況，實時監控生產進度與成本費用（廠區外監控），並關注加班狀況（急單生產）與全廠生產設備狀態。

實現效益：現場可視化資訊透明，營運更具彈性

IOT智慧解決方案的導入為京冠生技帶來顯著成效。首先，生產透明化有效減少人為錯誤，確保產品品質穩定並符合食品安全規範。其次，智慧化設備管理提升機台稼動率，縮短維修反應時間，保養即時率達100%，維修履歷完整性達100%，生產排程變動顯著降低。第三，數據可視化成本費用監控與加班狀況管理更有效。整體而言，生產流程更順暢，資源運用更高效，營運基礎更加穩固，實現「效率驅動品質」的目標。

未來願景：打造無人化工廠，打造永續生技生態系

展望未來，京冠生技將以IOT技術為核心，持續升級智慧製造與供應鏈管理。長期目標上，京冠生技將以「無廢與再生」為核心，透過農食副產物的高值化應用，推動循環經濟，並以工業4.0為藍圖，預計打造無人化工廠，成為亞太地區取代抗生素的生技領導品牌。京冠生技相信，數位轉型只是起點，真正的目標是透過科技與創新，成為客戶與產業應對未來挑戰的關鍵夥伴。

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