2023-03-17
就享知小幫手
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你知道你正準備享受的食物們會導致全球暖化嗎? 每生產出1公斤牛肉,大約就會釋放出60至70公斤的二氧化碳,相當於開車行駛約70公里所產生的碳排放量!更值得注意的是,一頭牛每天平均會透過「打嗝跟放屁」排出160到320公升的甲烷(CH4),一種比二氧化碳鎖著更多熱能的溫室氣體!對氣候的威脅遠遠超過豬、雞、羊與鴨子等動物的總和。
牛、羊每天打嗝跟放屁排出的「甲烷」,是僅次於二氧化碳的第二大溫室效應來源!2014年在德國中部,還曾發生因牛圈裡有90頭牛累積的大量甲烷,疑因天冷靜電摩擦,「碰」的一聲把屋頂炸毀,還造成1頭牛受傷送醫。
專家指出,比起少開車,少吃紅肉可能是更好的減碳選擇。我們除了透過改變飲食來減少碳排放,台灣現在也明確地把「2050淨零排放目標」入法,從能源、產業、生活來推動及落實節能減碳,最快2024年開始徵收碳費。ESG並不是給企業添麻煩、加成本,而是讓企業在競爭中取勝的關鍵之一。
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